La pizza è una specialità gastronomica italiana conosciuta in tutto il mondo. La pizza deriva da una variante appiattita del pane sul quale sin dall'antichità, venivano aggiunti svariati tipi di condimenti. Nel XIX secolo, Gennaro Esposito “inventò” la pizza Margherita, così chiamata in onore della regina d'Italia Margherita di Savoia in visita a Napoli durante quell'occasione. Fu così che, da piatto tipicamente popolare, la pizza divenne una specialità amata da tutte le classi sociali e si diffusero in breve tempo i locali specializzati nella preparazione della pizza.

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